POIVRE BLANC

43g jar

70.000 ₫

Un produit exceptionnel.

Ce poivre est nettoyé à la main à l’eau claire au moment de la récolte (pas d’utilisation de solvants contrairement à 99% du poivre de Cayenne) qui lui permet de conserver tous ses arômes intacts.

Nos baies entièrement mûres sont sélectionnées puis trempées dans de l’eau fraîche et propre pendant une semaine. Une fois que le

La peau des baies est pelée, on les verse à nouveau dans de l’eau douce et on les fait sécher au soleil.

Cette méthode traditionnelle de traitement au mouillé garantit la fraîcheur, la saveur et la propreté de notre poivre TA LAI.

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  • Engagement éthique – nous plaçons le producteur au cœur du processus, en achetant les haricots verts à un prix supérieur de 30 % au prix actuel du marché.
  • Ecologique – Une agriculture raisonnée pour préserver l’environnement local (Production sous voûte forestière)
  • Traçabilité – 100% d’origine de Ta Lai, Da Lat et Quy Nhon